DOUBLE DIP Dining & Events er skabt
af Mikkel Friis og Lui Hovgaard
Med mere end 20 års samlet erfaring fra nogle af branchens mest krævende miljøer tilbyder vi private dining og eventafvikling på et højt gastronomisk og professionelt niveau – altid med personlighed, nærvær og øje for detaljen.
Vores erfaring spænder bredt. Vi har arbejdet med alt fra eksklusive bryllupper og større events til Michelin-restauranter, luksushoteller og nogle af Københavns bedste restauranter. Derudover har vi hentet inspiration og erfaring fra køkkener og restauranter rundt omkring i Europa og resten af verden.
Efter mange år i restaurationsbranchen valgte vi at samle vores erfaring i DOUBLE DIP Dining & Events. Det gjorde vi med et ønske om at skabe noget mere personligt. Vi tror på, at de bedste oplevelser opstår, når maden, servicen og værtskabet tilpasses den enkelte kunde – ikke omvendt.
Derfor går vi til hver eneste opgave med ambitionen om at skabe en oplevelse, der føles personlig, gennemtænkt og skræddersyet. Uanset om det er en intim middag i hjemmet, et bryllup, en konfirmation, en fødselsdag eller en større virksomheds- eller privatevent, er vores tilgang den samme.
Gennem årene har vi stået bag et utal af bryllupper, fødselsdage, konfirmationer, navnefester, private middagsselskaber og større arrangementer for alt fra 10 til 700 gæster.
Vi holder os ikke til én bestemt stil eller et bestemt køkken. Tværtimod. Vi elsker at lave mad, og vores brede erfaring gør os i stand til at tilpasse både menu og oplevelse til netop dine ønsker. Det vigtigste for os er ikke, hvad vi gerne vil servere – men hvad der skaber den bedste oplevelse for dig og dine gæster.
Vi tror på, at god mad er én ting. En god oplevelse er summen af maden, servicen, stemningen og de mennesker, der står bag. Det er netop dét, vi ønsker at skabe – hver eneste gang.